Una nuova tentazione alimentare! Il cioccolato Rosa

I golosi ūüėč di tutto il mondo si chiedono come sia stata ottenuta la quarta variet√† del cibo degli dei ūüćę: un sapore fruttato e un colore perfetto senza l’aggiunta di coloranti.

Sono i suoi creatori a descriverne il sapore: meno dolce di quello del cioccolato al latte, con una nota acidula e un sentore delicato di frutti rossi.

Nessun estratto naturale, additivo o colorante √® per√≤ stato aggiunto, per ottenere aroma e colore della quarta variet√† ufficiale di cioccolato (dopo fondente, al latte e bianco): esso ¬†deve il suo rosa interamente al tipo di fava di cacao da cui √® ricavato, che racchiude lo stesso pigmento ed √® raccolta in Costa d’Avorio, Brasile ed Ecuador.

http://www.annamariagiancaspero.it

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