È utile sapere come leggere e interpretare le etichette nutrizionali, è importante comprendere le basi di un’alimentazione e di una vita sana.
Cosa sono le indicazioni nutrizionali e per la salute?
Un’indicazione nutrizionale o per la salute suggerisce che un dato prodotto abbia proprietà benefiche in base alla presenza di uno o più ingredienti. Tali indicazioni devono soddisfare le norme europee che ci proteggono da pubblicità ingannevoli e consentire un’equa comparazione tra i prodotti.
INDICAZIONI NUTRIZIONALI: dichiarano, suggeriscono o comunicano implicitamente il fatto che un dato alimento possegga particolari proprietà nutrizionali
INDICAZIONI PER LA SALUTE: dichiarano, suggeriscono o implicano un collegamento tra un alimento o un ingrediente e un effetto sulla salute, ad es. “contiene calcio, necessario per la crescita ossea.
Nell’Unione europea sono ammesse sulle etichette solo le indicazioni scientificamente fondate. Tuttavia è necessario verificarle con attenzione.
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